Spar penge med Aarstiderne Plus Spar penge med Plus Se hvordan
Søg
Menu
Fav.
Favoritter
Forside Opskrifter

Stegt svinekam og grønt i tamari-limesauce serveret med ris

2 personer

Ingredienser

  • 1 pose hvide basmatiris
  • 1 lime (4p: 2 stk.)
  • 1 pose tamari sojasauce
  • 1 rødløg (3/4p: 2 stk.)
  • 1 rød peberfrugt (3/4p: 2 stk.)
  • 1 bundt spinat
  • 1 pakke strimler af svinekam

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Sort peber
Køkkentips

Hvis du har lidt chilisauce stående, kan du fint servere det til denne ret.

Sådan gør du

Inden du går igang

Sæt vand over til ris, og skyl ris grundigt. Skyl også frugt og grønt.

Ris

  1. Kom ris i en gryde med rigeligt, kogende, letsaltet vand, og kog dem i ca. 12 min. Hæld overskydende vand fra.

Tamari-limesauce

  1. Halvér limefrugt. Rør tamari med limesaft fra [1/2p: ½ | 3/4p: 1 | 5p: 1-1½] lime.

Stegt grønt

  1. Pil og skær rødløg i tynde skiver. Skær peberfrugt i strimler. Pluk og hak spinat (inklusiv stilke) groft.

  1. Varm olie op i en wok eller på en stor pande, og steg rødløg ved høj varme i 2-3 min. Læg det til side.

  1. Tilsæt lidt mere olie til wokken/panden, og steg peberfrugt ved høj varme i 2-3 min. Kom rødløg tilbage sammen med spinat, og steg i yderligere 1 min., til spinaten akkurat er faldet sammen. Krydr med peber og lidt af tamari-limesaucen, og kom det i en skål.

Stegt gris

  1. Tilsæt lidt mere olie til wokken/panden, og steg kødet ved høj varme i 1-2 min. Skru ned for varmen, tilsæt resten af tamari-limesaucen, og varm det igennem i 2-3 min. Tilsæt evt. lidt vand, hvis det virker tørt.

Servering

Anret ris top med stegt grønt og gris i tamari-limesauce. Dryp den resterende limesaft over retten (se køkkentip).

Print opskrift
-