Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Stegt svinekød med agurkesalat, nye kartofler og kålsalat med æble

3 personer

Ingredienser

  • 1 pakke ribbensteg
  • 1 pose nye kartofler
  • 1 agurk
  • 1 bundt grønkål
  • 1 rødløg
  • 1 æble
  • 1 bæger græsk-inspireret yoghurt

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Dijonsennep
  • Eddike (fx lager- eller æbleeddike)
  • Sukker
  • Smør
Køkkentips

Hvis vejret er til det, kan du gå udendørs, og tilberede retten i en lukket grill i stedet for i ovn.

Fordeling i sense-spisekassen

Håndfuld 1+2: Agurk, grønkål, rødløg, æble

Håndfuld 3: Ribbensteg

Håndfuld 4: Kartofler

Fedt: Olivenolie, græsk-inspireret yoghurt, smør

Smagsgivere: Salt, peber, dijonsennep, eddike, sukker

Inden du går igang

Tænd ovnen på 200 °C. Sæt vand over til kartofler, og skyl grøntsagerne og æblet.

Ribbensteg og kartofler
  1. Varm en pande godt op, tilsæt 1 spsk. olivenolie og ½ spsk. smør, og brun kødet i 2-3 min. på hver side.

  1. Halvér kartoflerne, og kom dem på en bageplade med bagepapir. Vend dem med 2-3 spsk. olie, salt og peber, og bag dem i ovnen i 15 min.

  1. Når kartoflerne har bagt i 15 min.: Placér ribbenstegen ovenpå kartoflerne, og steg kartofler og ribbensteg i 18-20 min., eller til stegen er gennemstegt.

Agurkesalat
  1. Skær agurken i tynde skiver, kom dem i en skål, og drys dem med lidt salt.

  1. Kom ½ dl eddike og ½ dl sukker i en kasserolle, og kog det op, til sukkeret er smeltet. Krydr med friskkværnet sort peber, tilsæt ½ dl kold vand eller eddike, og hæld lagen over agurkeskiverne. Lad dem trække indtil spisetid.

Cremet kålsalat med æble
  1. Rib grønkålen, og hak den fint. Pil rødløget, og skær det i tynde både. Skær æblet i små tern.

  1. Rør yoghurten med salt, peber og lidt dijonsennep. Vend grønkål, rødløg og æbler med yoghurtdressingen, og smag til med salt og peber.

Servering

Skær skiver af ribbenstegen, og servér agurkesalat, ovnbagte nye kartofler og kålsalat med æble til.

Idékassen