Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Vil du have 10% rabat på dine måltidskasser? Læs mere her!

Stegt svinekød med sesamkartofler, stegte svampe, grønkål og chili

2 personer

Ingredienser

  • ½ rød spidskål
  • 1 brev tamari
  • 1 brev ristet sesam
  • 1 rød chili
  • 1 portion kogte kartofler
  • 1 bundt grønkål
  • 1 fed hvidløg
  • 1 rødløg
  • 1 bakke brune champignoner
  • 1 pakke svinefilet

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Eddike (fx æbleeddike)
  • Sukker
Køkkentips

Tamari tilfører mere umami-smag til din mad. Det er en sojasauce, og tæller som Smagsgiver i Sense.

Fordeling i sense-spisekassen

Håndfuld 1+2: Spidskål, grønkål, rødløg, champignoner

Håndfuld 3: Svinefilet

Håndfuld 4: Kartofler

Fedt: Olivenolie, ristet sesam

Smagsgivere: Salt, peber, edikke, sukker, tamari, chili, hvidløg

Inden du går igang

Skyl grøntsagerne og chilien.

Sprød spidskål med tamari
  1. Snit spidskålen fint, og drys den med lidt salt og sukker. Knug det let mellem hænderne, og vend det med lidt eddike, lidt tamari og en smule ristet sesam. Kom det i en skål.

  1. Hak chilien fint, og drys en smule henover kålen.

Sesamkartofler
  1. Skær kartoflerne i kvarte eller i tern.

  1. Opvarm en pande, tilsæt 1-2 spsk. olie, og steg kartoflerne gyldne, 4-5 min. Krydr med salt, peber, fintsnittet chili og sesam.

Stegte svampe og grønkål
  1. Pluk grønkålen, og hak den fint. Pil hvidløg og rødløg, og skær hvidløget i tynde skiver og rødløget i tynde både. Skær champignonerne i skiver.

  1. Opvarm 1 spsk. olie på en pande, og steg rødløg og champignon gyldne, 3-4 min. Tilsæt grønkål og hvidløg og steg et par minutter. Krydr med salt og peber og et par dråber eddike.

Stegt svinekød
  1. Skær svinekødet i 2 medaljoner.

  1. Opvarm 1 spsk. olivenolie på en pande, og steg kødet i 2-3 min. på hver side, eller til det er gennemstegt. Dryp kødet med lidt tamari de sidste par minutter, og krydr med fintsnittet chili.

Servering

Servér stegt svinekød toppet med stegte svampe og grønkål, og spis sesamkartofler og sprød spidskål med chili til. Dryp med evt. overskydende tamari.

....
Idékassen