Spar penge med Aarstiderne Plus Spar penge med Plus Se hvordan
Søg
Menu

Stegte asparges med misomayo, spinat, sesam og ris

2 personer

Ingredienser

  • 2 poser brune jasminris
  • ½-1 rød chili
  • 1 bundt grønne asparges
  • 1 bundt violette forårsløg
  • 1 lime
  • 2 bundter new zealand-spinat
  • 1 pose misomayo
  • 1 brev ristet sesam

Tjek at du selv har

  • Olie (fx sesam- eller olivenolie)
  • Salt

Sådan gør du

Inden du går igang

Sæt vand over til ris, og skyl risene grundigt. Skyl også frugt og grønt.

Brune ris
  1. Kom risene i en gryde med rigeligt kogende, letsaltet vand, og kog dem i 20-22 min. Hæld overskydende vand fra, og anret ris i en skål til servering.

Klargøring af grønt
  1. Skær chili i tynde ringe. Skær evt. træede ender af asparges, og snit forårsløg fint. Skær lime i både.

Spinat
  1. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg spinat ved høj varme, 2-3 min. Tilsæt chili, og steg videre i 1 min. Dryp med limesaft, krydr med salt, og anret spinat på et lille fad.

Asparges
  1. Varm panden op igen, tilsæt olie, og steg asparges ved høj varme i 2 min. Krydr med salt, og anret asparges på et lille fad til servering.

Servering

Drys asparges med forårsløg, og dryp med misomayo. Drys asparges og spinat med ristet sesam, og servér med ris til.

-