Stegte dumplings med asiatisk grønt og tamaridressing
2 personer
Ingredienser
- 1 pakke veganske dumplings
- 1 bæger kinaradise i tern
- 1 pose mukimamebønner
- Resten af pæretomaterne
- 1 bundt bladspinat
- 1 brev tamari-sojasauce
Tjek at du selv har
- Olie (fx sesam- eller olivenolie)
- Salt
- Eddike (fx risvin- eller æbleeddike)
Inden du går igang
Find alle ingredienserne frem, og skyl al grønt.
Dumplings
Varm en stor pande (med dertilhørende låg) op, tilsæt olie, og steg dumplings på den flade side i 1-2 min.
Kom kinaradiser fra bægeret og mukimamebønner på panden, og tilsæt forsigtigt 1-2 dl vand. Læg låg på, og lad grønt og dumplings dampe i 2-3 min. Krydr med lidt salt.
Tomat og spinat
Skær imens tomaterne i grove tern.
Varm en anden pande op, tilsæt olie, og steg tomaterne ved høj varme i 2-3 min. Tilsæt spinat, og steg videre 1-2 min. Krydr med salt.
Tamaridressing
Rør imens tamarien med 2-3 spsk. olie og 1-2 tsk. eddike.
Servering
Anret dumplings med kinaradiser og mukimamebønner på tallerkener. Læg stegt spinat og tomater ved siden af, og dryp det hele med tamaridressing.
