Spar penge med Aarstiderne Plus Spar penge med Plus Se hvordan
Søg
Menu
Fav.
Favoritter
Forside Opskrifter

Stegte græskar-gnocchetti i cremet tomatsauce med spinat og grøn salat

2 personer

Ingredienser

  • 1 pakke græskar-gnocchetti
  • 1 bæger skåret grønt (tomat/rødløg/squash) (4p: 2 stk.)
  • 1 bæger fløde (4p: 2 stk.)
  • 1 pose babyspinat
  • 1 rød hjertesalat
  • 1 bundt rucola

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Sort peber
  • Eddike (fx æble- eller hvidvinseddike)

Sådan gør du

Inden du går igang

Sæt vand over til gnocchetti, og skyl alt grønt.

Gnocchetti

  1. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg gnocchetti gyldne ved middel varme i 3-4 min.

Cremet tomatsauce

  1. Varm en rummelig gryde op, tilsæt olie, og steg skåret grønt fra bægeret i 2-3 min.

  1. Tilsæt vand [1/2/3p: 1 dl | 4p: 2 dl] og fløde, og kog op. Lad det simre i 3-4 min, til grøntsagerne er møre.

  1. Tilsæt spinat og stegte gnocchetti, og lad det simre i 1-2 min. Smag til med salt og peber.

Grøn salat

  1. Del salat i blade.

  1. Vend salat med rucola samt lidt olivenolie og en smule eddike. Anret på et fad.

Servering

Anret græskar-gnocchetti i tomatsauce, og spis grøn salat til.

Print opskrift
-