Spar penge med Aarstiderne Plus Spar penge med Plus Se hvordan
Søg
Menu
Fav.
Favoritter
Forside Opskrifter

Stegte kalvemedaljoner og cremet pasta med squash og rosmarin

1 personer

Ingredienser

  • 1 grøn peberfrugt
  • 1 squash
  • 1 kvist rosmarin
  • 1 bæger fløde
  • 1 pose conchiglioni
  • 1 kalvemedaljon

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Sort peber
Fordeling i sense-spisekassen

Håndfuld 1+2: Peberfrugt, squash

Håndfuld 3: Kalvemedaljon

Håndfuld 4: Pasta

Fedt: Olivenolie, fløde

Smagsgivere: Salt, peber, rosmarin

Sådan gør du

Inden du går igang

Sæt vand over til pasta, og skyl alt grønt.

Cremet grøntsagssauce

  1. Skær peberfrugt og squash i små tern.

  1. Varm 1 spsk. olie op i en gryde, og steg peberfrugt i 2-3 min.

  1. Tilsæt squash, rosmarinkvist, ½ dl vand og fløde, og lad det koge i 3-4 min. Smag til med salt og peber, og fjern evt. rosmarinkvist inden spisetid.

Pasta

  1. Kom pasta i spilkogende, saltet vand, og kog den al dente i ca. 10 min. Hæld vandet fra.

Stegte kalvemedaljoner

  1. Varm en pande op, tilsæt 1 spsk. olie, og steg kødet ved høj varme i ½-1 min. på hver side. Krydr med salt og peber undervejs.

  1. Tag kødet af panden, og lad det hvile i 3-4 min. inden spisetid.

Servering

Anret pasta, og top med cremet grøntsagssauce og stegte kalvemedaljoner.

Print opskrift
-