Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Stegte krebinetter med sesam, hampefrø og urtesalat

2 personer

Ingredienser

  • 1 bundt brøndkarse
  • 1 bundt bredbladet persille
  • 1 bundt røde sennepsblade
  • 1 blomkål
  • 1 pakke hakket grise- og oksekød
  • 1 brev hampefrø
  • 1 brev sesamfrø

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
Inden du går igang

Skyl grøntsager, brøndkarse og persille.

Urtesalat og stegt grønt
  1. Træk brøndkarsen let fra hinanden. Pluk persillen, og kom sennepsblade, brøndkarse og persille i en skål. Vend det med 2 spsk. olivenolie og lidt salt.

  1. Skær blomkålen i små buketter.

  1. Varm en stor pande op, tilsæt 2 spsk. olie, og steg blomkål ved middelhøj varme i 4-5 min.

Krebinetter
  1. Del kødet i 2 lige store stykker, og form det til ca. 1 cm tykke krebinetter.

  1. Rør hampefrø, sesamfrø og en smule salt sammen på en tallerken, og kom ⅓ af blandingen i en skål for sig til blomkål. Vend krebinetterne i blandingen på tallerkenen, og tryk frøene let ind i kødet, så de hænger fast.

  1. Tag blomkålen af panden. Tilsæt yderligere 2 spsk. olie, og steg krebinetterne i 3-4 min. på hver side, til de er gennemstegte, og frøene er gyldne.

  1. Vend blomkålen med de resterende frø.

Servering

Anret urtesalaten på tallerkener, og top med stegt blomkål og krebinetter.

Idékassen