Ovnstegt kylling med søde majs i flødesauce, nye kartofler og snackgrønt
Opskrift
Ingredienser
-
1 hel kylling
-
½-1 brev buena vista-krydderiblanding
-
1 bæger fløde
-
½ citron (i både)
Tjek at du selv har
-
olivenolie
-
salt
-
peber
-
bouillon
Sådan gør du
Køkkennoter: Det er ingen sag at dele majskernerne fra kolben: Hold majsen på højkant på et stort skærebræt, og skær med nedadgående bevægelser kernerne fri af kolben med en skarp kniv (brug evt. en brødkniv). Skær så tæt på kolben, som du kan, så får du mest mulig majs med.
Til +KØD-kunder: Du får også 2 kyllingelår med i kassen. Klargør dem blot på samme møde som den hele kylling, og kom dem i ovnen sammen med den.
1. Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
2. Kom kyllingen på en bageplade med bagepapir, og gnid skindet med olivenolie, buena vista-krydderi og lidt salt.
3. Sæt kyllingen i ovnen, og steg den i 55-60 minutter, til den er gylden og gennemstegt. Skru gerne ovnen over på grill de sidste 5 minutter af stegetiden for at gøre skindet ekstra gyldent.
4. Sæt vand over til kartofler, fx i en elkedel.
5. Skyl og klargør alle grøntsagerne som angivet i ingredienslisten. Anret gulerods- og agurkestavene på et lille fad til snackgrønt.
6. Kom kartoflerne i en gryde, overhæld med kogende vand, tilsæt salt, og kog dem i ca. 12 minutter. Sluk for varmen, og lad kartoflerne trække færdig i vandet, ca. 5 minutter.
7. Kom de rå majskerner i en lille gryde sammen med fløden og ½ dl vand eller bouillon. Bring det til kogepunktet, og lad det simre i 2-3 minutter. Tag gryden af varmen, og smag til med salt, peber, citronsaft og evt. lidt buena vista-krydderi. Kom til sidst tomatternene i.
8. Parter kyllingen i 8-10 stykker – se tip på forsiden.
Servering
Server ovnstegt kylling med søde majs i flødesauce, og spis nye kartofler og snackgrønt til.
