Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Stegt kyllingelår og krydret quinoa med persille og citron

1 personer

Ingredienser

  • Alle gulerødderne
  • 1 hvidløgsfed
  • 1 pakke kyllingeunderlår
  • 1 brev bombay-krydderiblanding
  • 1 pose quinoa
  • 1 snackagurk
  • 1 bundt kruspersille
  • ½ citron

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
Inden du går igang

Tænd ovnen på 200 °C, og sæt vand over til quinoa. Skyl grøntsager, persille og citron.

Krydret ovnstegt kyllingelår med gulerødder
  1. Skræl gulerødderne, og skær dem i grove stykker. Pil hvidløget, og skær det i tynde skiver.

  1. Kom gulerødder og hvidløg i et ovnfast fad, og læg kyllingelåret ovenpå. Drys med lidt bombay-krydderi, salt og peber.

  1. Sæt fadet i ovnen, og steg i ca. 40 min., til kyllingelåret er gyldent og gennemstegt.

Quinoa
  1. Skyl quinoaen grundigt. Kom den i en gryde, overhæld med 1 dl kogende vand, og tilsæt salt. Kog quinoaen under låg i 10 min., og lad den trække under låg i 5 min.

Krydret quinoa med persille og citron
  1. Skær snackagurken i små tern, og hak persillen. Riv skallen af citronen.

  1. Vend quinoaen med citronskallen, 1 tsk. olivenolie, agurketernene og persillen, og smag til med citronsaft, bombay-krydderi, salt og peber.

  1. Pluk kødet fra kyllingelåret med en gaffel lige inden spisetid.

Servering

Anret krydret quinoa med agurk, persille og citron i en dyb tallerken, og top med bagte gulerødder og stegt kylling.

Idékassen