Spar penge med Aarstiderne Plus Spar penge med Plus Se hvordan
Søg
Menu
Fav.
Favoritter
Forside Opskrifter

Stegte minibøffer og cremede kuglehveder med squash og grønne bønner

4 personer

Ingredienser

  • 1 squash
  • 2 poser grønne bønner
  • 1 citron
  • 3 pakker kogte kuglehvedekerner
  • 2 bægre fløde
  • 2 pakker minibøffer
  • 1 stykke hærvejsost

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Sort peber

Sådan gør du

Inden du går igang

Skyl frugt og grønt.

Cremede kuglehveder

  1. Riv squash groft, og halvér grønne bønner. Riv citronskal fint, og halvér citron.

  1. Varm en rummelig gryde op, tilsæt olie, og sautér squash og grønne bønner i 2-3 min.

  1. Tilsæt kogte kuglehveder, fløde og 1-2 dl vand, og kog op. Lad det simre, til alt er mørt, og saucen er tyknet og cremet, 4-5 min.

  1. Smag til med citronskal, lidt citronsaft, salt og peber.

Minibøffer

  1. Varm imens en pande op, tilsæt olie, og steg minibøffer brunede og gennemstegte ved middelhøj varme, 2-3 min. på hver side. Krydr med salt og peber undervejs.

Servering

Anret minibøffer med cremede kuglehveder ved siden af, og riv hærvejsost over.

Print opskrift
-