Bliv medlem og få rabat på alle køb
Søg
Menu

Stegte nakkekoteletter og cremet kuglehvede med grønkål og squash

2 personer

Ingredienser

  • 1 tomat
  • 1 bundt rød grønkål
  • 1 bæger squash i strimler
  • 1 bæger fløde
  • 1 pakke kogte kuglehvedekerner
  • 1 pakke nakkekoteletter
  • 1 citron
  • 1 stykke parmesan

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Sort peber
Inden du går igang

Skyl frugt og grønt.

Cremet kuglehvede (del 1)
  1. Skær tomat i grove tern. Pluk grønkål i grove stykker.

  1. Varm olie op i en gryde, og steg tomat og squashstrimler i 2-3 min.

  1. Tilsæt grønkål, og steg videre i 1 min. Tilsæt fløde og 1 dl vand, og kog op.

  1. Tilsæt kogte kuglehvedekerner, og lad det hele simre sammen, til saucen er kogt lidt ind, 2-3 min.

Nakkekoteletter
  1. Varm olie op på en pande, og steg kødet gennemstegt og gyldent, 2-3 min. på hver side. Krydr med salt og peber undervejs.

Cremet kuglehvede (del 2)
  1. Halvér citron. Riv parmesan ned i gryden med kuglehvedekerner, og vend rundt. Smag til med citronsaft, salt og godt med peber.

Servering

Anret cremet kuglehvede på tallerkener. Anret stegte nakkekoteletter ved siden af, og servér.

-