Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
× Bliv medlem og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne. 

Svampeburger med dijon, bladselleri, romaine og sukkulent spinat

4 personer

Ingredienser

  • 2 pakker svampebøffer
  • 2 bundter new zealand-spinat
  • Alle de store tomater
  • 1 batavia-salat
  • 1 bæger skåret grønt (tomat/bladselleri/løg)
  • 1 pakke burgerboller
  • 2 bægre creme fraiche
  • 1 brev dijonsennep

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Havsalt
  • Sort peber
  • Eddike (fx æbleeddike)
Inden du går igang

Tænd ovnen på 200 °C, eller find en brødrister frem til burgerbollerne. Skyl grøntsagerne.

Svampebøffer og grøn salat
  1. Varm lidt olie op på en pande, og steg svampebøfferne ved middel varme, til de er sprøde og gennemvarme, 3-4 min. på hver side. Krydr med salt og sort peber undervejs.

  1. Snit imens spinaten groft. Skær tomaterne i skiver, og del salaten i grove stykker. Læg 4-6 stykker salat til side til fyld til burgerne.

  1. Vend resten af salaten med indholdet fra bægeret med skåret grønt, og smag til med 3 spsk. olivenolie, 2 tsk. eddike og lidt salt.

Burgerboller og sennepsdressing
  1. Varm burgerbollerne i ovnen i 4-5 min., eller lun dem på en brødrister.

  1. Rør creme fraichen med 2 tsk. dijonsennep, og smag til med lidt salt.

Servering

Flæk burgerbollerne, smør dem med sennepsdressingen, og fyld dem med salat, tomat og svampebøf. Servér den grønne salat til.

....
Idékassen