Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Svin jalfrezi med æble og couscoussalat med tomater, persille og citron

Svin jalfrezi med æble og couscoussalat med tomater, persille og citron

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 1 pose couscous
  • 2 bægre svin jalfrezi
  • 1½-2 bundter bredbladet persille (snittet fint)
  • 3 othello-bøftomater (i tern)
  • 1 citron (skallen revet, resten halveret)
  • 1 æble (i tern)
  • 1 bæger skåret grønt (peber, bladselleri, agurk og persille)

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • eddike (fx æbleeddike)

Sådan gør du

Inden du går igang: Sæt vand over til couscous i din elkedel, find alle ingredienserne frem, og læs opskriften igennem.

1. Kom couscoussen i en skål, tilsæt 8 dl kogende vand, salt og 2½ spsk. olie. Dæk skålen til, og lad couscoussen trække i 5-10 min.

2. Kom jalfrezi-retterne i en gryde eller en kasserolle, og varm igennem i 8-9 min. Rør i retten, og spæd evt. til med vand undervejs, hvis den er ved at koge tør. Smag til med salt inden servering.

3. Skyl og klargør persillen, tomaterne, citronen og æblet som angivet i ingredienslisten.

4. Rør i couscoussen med en gaffel for at løsne grynene lidt. Vend persillen og tomaterne i couscoussen, og smag til med salt, olivenolie samt citronsaft og -skal efter smag.

5. Vend æblebådene og bægeret med skåret grønt i en skål, og vend det med lidt salt og god eddike.

Servering
Anret couscoussalaten i dybe tallerkener, top med svinekød i jalfrezi-sauce, og servér med salat med æble på toppen.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her