Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Vil du have mere fleksibilitet, når det kommer til at sammensætte ugens menu? Så er vores nye FreestyleKasse måske noget for dig. Vores kokke sammensætter kassens indhold med gode, økologiske råvarer - du bestemmer menuen.

Svinefilet med flødestuvet kål og agurkesalat

3 personer

Ingredienser

  • 1 agurk
  • 1 pose kartofler
  • 1 spidskål
  • 1 bæger fløde
  • 1 pakke svinefilet

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Eddike (fx lagereddike)
  • Sukker
  • Smør
Inden du går igang

Sæt vand over til kartofler, og skyl grøntsagerne.

Agurkesalat
  1. Kom 1 dl eddike og 1 dl sukker i en kasserolle, og kog op, til sukkeret er smeltet. Tag lagen af varmen, og tilsæt en sjat koldt vand.

  1. Skær imens agurken i skiver. Vend agurkeskiverne i lagen, og krydr gavmildt med friskkværnet peber. Lad agurkesalaten trække indtil servering.

Kartofler og flødestuvet kål
  1. Kom kartoflerne i kogende, saltet vand, og kog dem under låg i 14-16 min., til de er møre. Afdryp.

  1. Snit imens kålen fint.

  1. Varm en stor gryde med lidt olie og en klat smør op, og sautér kålen i 3-4 min., uden at den tager farve. Kom fløden ved, og kog op i 4-6 min. under jævnlig omrøring, til kålen er snasket og lækker. Smag til med salt og peber.

Svinefilet
  1. Varm imens en pande op, tilsæt olie, og steg kødet i 6-9 min. i alt, til det er gyldent og gennemstegt.

  1. Skær kødet i skiver lige inden servering.

Servering

Anret svinefilet med kogte kartofler, flødestuvet kål og agurkesalat på tallerkener, og nyd.

....
Idékassen