Creole-simreret med gris og salat med ærter og røde forårsløg
Opskrift
Ingredienser
-
1 bæger creole svin
-
½ romainesalat (i store både)
-
1 pose kogte kikærter
-
1 pose ærter
-
1 bæger kinaradise i strimler
Tjek at du selv har
-
olivenolie
-
salt
-
peber
Sådan gør du
Køkkennote: For at få mest muligt ud af din lime, kan du rulle den hårdt mod bordet, så saften rigtig frigøres. Halvér den derefter, og pres saften ud.
Inden du går i gang: Find en gryde, en stor pande og alle ingredienserne til dagens måltid frem.
1. Kom creole-simreretten i en tykbundet gryde med ½ dl vand, og varm forsigtigt retten op, 8-10 min.
2. Skyl og klargør imens salaten, forårsløget, limefrugten og karsen som angivet i ingredienslisten. Fordel salatbådene på et fad eller tallerkener.
3. Varm en pande op, tilsæt lidt olivenolie, og steg kikærterne ca. 2 min ved høj varme.
4. Tilsæt de grønne ærter og forårsløget til kikærterne, skru ned for varmen, og steg videre i et minuts tid. Dryp med limesaft, og krydr med salt og peber.
5. Kom de varme ærter oven på salaten, og top med kinaradise og karse.
6. Smag simreretten til med salt og peber.
Servering
Sérver den lune salat med creole-simreretten.
