Tamaristegt grønt med brune ris og svinekoteletter
Opskrift
Ingredienser
-
1 portion kogte ris (kogt på dag 2)
-
1 broccoli (delt i buketter)
-
1 porre (fintsnittet)
-
½-1 brev tamari
-
1 pakke svinekoteletter
Tjek at du selv har
-
olivenolie
-
salt
-
peber
Sådan gør du
Køkkennote: Hvis du ikke bryder dig om broccoli med bid, kan du koge den et par minutter, inden den steges på panden med de øvrige grøntsager.
1. Sæt vand over til ris, fx i en elkedel.
2. Skyl og klargør grøntsagerne som angivet i ingredienslisten.
3. Kom de kogte ris i en skål, og dæk dem med kogende vand. Lad dem trække i ca. 1 min., og afdryp dem derefter i en sigte.
4. Varm 2 tsk. olie på en (slip let-)pande, og sauter løg og hvidløg, 1-2 min. Tilsæt broccoli og porre til panden, og steg ved god varme, 3-4 min. Smag til med tamari, når grøntsagerne er næsten møre.
5. Varm en grill- eller stegepande godt op. Dup kødet tørt, og krydr med salt og peber. Grill koteletterne i ca. 3 min. på hver side, tag dem af panden, og skær dem i skiver.
Servering
Fordel risene i skåle. Top med tamaristegt grønt og koteletter skåret i skiver.
