Sprøde tacos med chili sin carne, grønt og creme fraiche
Opskrift
Ingredienser
-
2 bægre chili sin carne
-
2 stængler bladselleri (i små tern)
-
2 pakker tacoskaller
-
2 bægre creme fraiche 18 %
Tjek at du selv har
-
havsalt
-
sort peber
Sådan gør du
1. Find en brødrister frem til tacoskallerne, eller tænd evt. ovnen på 200 °C (de kan også få en tur i mikroovnen).
2. Kom chili sin carnen i en gryde med et par spsk. vand, og varm retten op til kogepunktet. Lad retten småsimre i ca. 8 min. under låg. Rør i den undervejs, og smag til med salt og friskkværnet sort peber inden servering.
3. Skyl og klargør imens alle grøntsagerne og limefrugterne som angivet i ingredienslisten.
4. Anret snittet kål, bladselleri, avocadoer, tomater og limebåde på et fad. Kom chiliringene i en lille skål.
5. Lun tacoskallerne på en brødrister (eller giv dem et øjeblik i mikroovnen eller et par min. i ovnen).
Servering
Fyld tacoskallerne med chili sin carne, og top med kål, bladselleri, avocado, tomater og chili. Dryp med limesaft, og top med creme fraiche.
