Søg
Menu
Fav.
Favoritter
×

Spar 10% og få fri fragt. Bliv medlem af Aarstiderne Plus.

Tacos med kylling og spidskålssalat

3 personer

Ingredienser

  • 1 spidskål
  • Alle de løse gulerødder
  • 1 rød palermo-peberfrugt
  • 1 pakke kyllingeoverlår uden ben
  • 1 pose majs
  • 1 brev buena vista-krydderiblanding
  • 1 bæger yoghurt naturel 2 %
  • 2 pakker tacoskaller

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
Køkkentips

Du kan efter ønske tilsætte noget af kålen til panden med kylling og grøntsager, hvis I kan lide tilberedt kål.

Chilisalsa passer også godt til retten, hvis I kan lide det stærkt.

Inden du går igang

Skyl alt grønt.

Spidskålssalat
  1. Fjern de yderste blade fra kålen, og kassér dem. Halvér resten af kålen gennem stokken, og snit den i fine strimler.

  1. Vend kålen med olivenolie og lidt salt i en skål. Spiser I ikke hele spidskålssalaten i dag, holder den sig fint til i morgen.

Kylling med grøntsager
  1. Skræl gulerødderne, og skær dem i tynde skiver. Skær peberfrugten i tern.

  1. Skær kødet i strimler a ca. 1 cm.

  1. Varm 1 spsk. olie op på en pande, og steg kødet ved jævn varme i 4 min., til det er gyldent og let gennemstegt. Læg det til side på en tallerken.

  1. Tilsæt lidt ny olie til panden, og steg gulerødder og peberfrugt ved jævn varme i 2 min. Tilsæt majs, og vend godt rundt. Krydr med salt, peber og det meste af buena vista-krydderiet. Kom kødet tilbage på panden, og steg videre i 2 min. Kom det i en skål til servering.

Yoghurtdressing og tacos
  1. Kom yoghurten i en skål, og rør den sammen med salt, peber og resten af buena vista-krydderiet.

  1. Lun tacoskallerne på en tør pande i 1 minuts tid, og hold dem lune i et rent viskestykke.

Servering

Stil kylling og grøntsager, spidskålssalat, yoghurtdressing og tacos på bordet, og lad alle anrette sin egen taco.

Idékassen
-