Tagine med kikærter, kalkun og couscous
Ingredienser
- 1 bæger selleri i tern
- 1 pakke kalkun i tern
- ½-1 brev marrakech-krydderiblanding
- ½-1 pose kogte kikærter
- 1 pose korender
- 1 flaske mosede tomater
- 1 pose fuldkornscouscous
- 1 bundt bredbladet persille
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
En tagine er egentlig en særlig type gryde af ler, som bruges til madlavning i Mellemøsten, særligt i Marokko. Den varmes op over åben ild og bruges til mad, som skal simre i timevis, hvor dens specielle skorstenslignende låg holder godt på væske og aroma. Tagine-retter indeholder ofte både krydderier og en udpræget sødme fra ting som figner – eller korender, som i denne opskrift.
Sæt vand over til couscous, og skyl couscous samt persille.
Varm en gryde op, tilsæt olie, og steg skåret grønt fra bægeret i 2-3 min.
Tilsæt kalkunkødet sammen med lidt marrakech-krydderi, og steg videre i 2-3 min. Tilsæt kogte kikærter, korender og tomatsauce, og kog op. Lad det simre, til sellerien er mør, 5-6 min. Smag til med salt og evt. lidt mere marrakech-krydderi inden servering.
Kom couscous i en skål, og tilsæt kogende vand [1p: 1½ dl | 2p: 3 dl | 3p: 4½ dl | 4p: 6 dl | 5p: 7½ dl], salt og 1-2 spsk. olie. Dæk skålen til, og lad couscoussen trække i 5 min. Rør derefter i couscoussen med en gaffel for at løsne grynene lidt.
Pluk og snit imens persillen groft.
Anret couscous i dybe tallerkener, og kom tagine ovenpå. Drys med persille, og servér.
Populære nyheder
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["110189-STK","115343-STK","275008-STK","231004-STK","511837-STK","275022-STK","421734-STK","422397-STK","211193-4 STK","422167-STK"],"count":40,"facets":null,"product_data":[{"id":"110189-STK","pimId":5001},{"id":"115343-STK","pimId":4819},{"id":"275008-STK","pimId":3435},{"id":"231004-STK","pimId":4049},{"id":"511837-STK","pimId":5017},{"id":"275022-STK","pimId":5049},{"id":"421734-STK","pimId":3546},{"id":"422397-STK","pimId":5065},{"id":"211193-4 STK","pimId":4458},{"id":"422167-STK","pimId":4618}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=isNews%3dtrue&exclude[]=categories contains not 1251&email=&attributes=id,pimId&labels[]=RECOMMENDATIONS / RECIPE / DETAILS / KØBMAND&visitor=16614e03f15d434d951ea16e78a831fb&category=categories contains 527&products[]=
Vores mest populære måltidskasser (2 personer) lige nu
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["117011-STK","117018-STK","115316-STK","115217-STK","115005-STK","115003-STK","115075-STK","115299-STK","115346-STK","115162-STK"],"count":10,"facets":null,"product_data":[{"id":"117011-STK","pimId":2801},{"id":"117018-STK","pimId":2931},{"id":"115316-STK","pimId":4353},{"id":"115217-STK","pimId":2580},{"id":"115005-STK","pimId":1942},{"id":"115003-STK","pimId":2414},{"id":"115075-STK","pimId":2251},{"id":"115299-STK","pimId":2889},{"id":"115346-STK","pimId":4978},{"id":"115162-STK","pimId":2457}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=categories+contains+1251+and+(days+%3d+3)+and+(persons+%3d+2)&email=&attributes=id,pimId&labels[]=Recommendations / Recipe / Details&visitor=16614e03f15d434d951ea16e78a831fb&products[]=
