Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Vil du have 10% rabat på dine måltidskasser? Læs mere her!

Tandoori-hakkebøffer og grønt med kærnemælksdressing

3 personer

Ingredienser

  • 1 bundt palmekål
  • 1 grøn citron
  • 1 rødløg
  • 1 squash
  • 1 brev tandoori-krydderiblanding
  • 1 portion kogt quinoa
  • 1 fed hvidløg
  • 1 bæger kærnemælk
  • 2 pakker hakket kalvekød

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
Inden du går igang

Skyl grøntsagerne og citronen.

Quinoasalat
  1. Rib palmekålen fra den groveste stilk, og skær bladene i strimler. Riv citronskallen, og halvér resten af citronen. Pil rødløget, og skær det i både. Skær squashen i tern.

  1. Varm 1½ tsk. olie op på en (slip let-)pande, og steg rødløg, palmekål og squash i 2-3 min. Drys med lidt tandoori-krydderi, og smag til med salt og peber.

  1. Vend den kogte quinoa med lidt citronsaft, citronskal, salt og peber. Anret det på et fad, og top med stegt squash, palmekål og rødløg.

Kærnemælksdressing
  1. Pil hvidløget, og pres det. Rør kærnemælken med lidt citronsaft, hvidløg, salt og peber.

Tandoori-hakkebøffer
  1. Form kødet til 3 hakkebøffer, og krydr med salt og peber.

  1. Opvarm en (slip let-)pande, tilsæt 1½ tsk. olie, og steg bøfferne i ca. 3 min. på hver side, til kødsaften er klar. Krydr med tandoori-krydderi, når du vender bøfferne.

Servering

Anret tandoori-hakkebøffer og quinoa med grønt på tallerkener, og dryp med kærnemælksdressing.

....
Idékassen