Tandoori-krydrede rødbeder med ingefær-kål og quinoa
Ingredienser
- 1 spidskål
- 4-5 cm ingefær
- Alle tomaterne
- 1 portion bagte rødbeder
- 1 bundt bredbladet persille
- 2 poser dansk quinoa
- 2 bægre græsk-inspireret yoghurt
- 1 brev tandoori-krydderiblanding
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Eddike (fx æble- eller hvidvinseddike)
- Sukker
Sæt kikærterne i blød i rigeligt vand i en skål, og opbevar dem på køl til dag 3.
Sæt vand over til quinoa, og skyl alt grønt.
Snit kålen fint, og riv ingefæren fint. Skær tomaterne i grove tern. Pil rødbederne, og skær dem i mundrette stykker. Pluk persillen, og snit den groft. Kom persillen i en skål til servering.
Kog quinoaen under låg i 6 dl letsaltet vand i 10 min. – fjern evt. skum undervejs med en ske. Lad quinoaen trække under låg i 5 min., og afdryp evt.
Rør imens yoghurten med 4-5 tsk. vand i en skål, og krydr med lidt salt.
Rør ingefæren med 4 tsk. olivenolie, 4-5 tsk. eddike og 2 tsk. sukker i en skål, og vend kålen godt rundt med dressingen i 1 min.
Varm olie op på en pande, og sautér rødbeder og tomater, til tomaterne er møre, 3-4 min. Krydr med tandoori-krydderi, og steg videre i 1-2 min.
Tag panden af varmen, og tilsæt yoghurten. Vend rundt i 1 min., og smag til med salt og evt. lidt mere tandoori-krydderi.
Anret quinoaen på tallerkener, og top med tandoori-krydrede rødbeder og tomater. Drys med persillen, og servér ingefær-kålen til.
Populære nyheder
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["100077-STK","422287-STK","115031-STK","125198-STK","125292-STK","115359-STK","421224-STK","115351-STK","421223-STK","115032-STK"],"count":133,"facets":null,"product_data":[{"id":"100077-STK","pimId":5215},{"id":"422287-STK","pimId":4777},{"id":"115031-STK","pimId":2745},{"id":"125198-STK","pimId":1957},{"id":"125292-STK","pimId":4731},{"id":"115359-STK","pimId":5183},{"id":"421224-STK","pimId":3672},{"id":"115351-STK","pimId":5112},{"id":"421223-STK","pimId":3671},{"id":"115032-STK","pimId":2746}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=isNews%3dtrue&exclude[]=categories contains not 1251&email=&attributes=id,pimId&labels[]=RECOMMENDATIONS / RECIPE / DETAILS / KØBMAND&visitor=0ead6631afc84d489d10e88fb4696fa2&category=categories contains 527&products[]=
Vores mest populære måltidskasser (2 personer) lige nu
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["117011-STK","117018-STK","115005-STK","115217-STK","115003-STK","115316-STK","115346-STK","115359-STK","115351-STK","115355-STK"],"count":11,"facets":null,"product_data":[{"id":"117011-STK","pimId":2801},{"id":"117018-STK","pimId":2931},{"id":"115005-STK","pimId":1942},{"id":"115217-STK","pimId":2580},{"id":"115003-STK","pimId":2414},{"id":"115316-STK","pimId":4353},{"id":"115346-STK","pimId":4978},{"id":"115359-STK","pimId":5183},{"id":"115351-STK","pimId":5112},{"id":"115355-STK","pimId":5142}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=categories+contains+1251+and+(days+%3d+3)+and+(persons+%3d+2)&email=&attributes=id,pimId&labels[]=Recommendations / Recipe / Details&visitor=0ead6631afc84d489d10e88fb4696fa2&products[]=
