Tandoori-krydrede rødbeder med ingefær-kål og quinoa
Ingredienser
- 1 spidskål
- 4-5 cm ingefær
- Alle tomaterne
- 1 portion bagte rødbeder
- 1 bundt bredbladet persille
- 2 poser dansk quinoa
- 2 bægre græsk-inspireret yoghurt
- 1 brev tandoori-krydderiblanding
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Eddike (fx æble- eller hvidvinseddike)
- Sukker
Sæt kikærterne i blød i rigeligt vand i en skål, og opbevar dem på køl til dag 3.
Sæt vand over til quinoa, og skyl alt grønt.
Snit kålen fint, og riv ingefæren fint. Skær tomaterne i grove tern. Pil rødbederne, og skær dem i mundrette stykker. Pluk persillen, og snit den groft. Kom persillen i en skål til servering.
Kog quinoaen under låg i 6 dl letsaltet vand i 10 min. – fjern evt. skum undervejs med en ske. Lad quinoaen trække under låg i 5 min., og afdryp evt.
Rør imens yoghurten med 4-5 tsk. vand i en skål, og krydr med lidt salt.
Rør ingefæren med 4 tsk. olivenolie, 4-5 tsk. eddike og 2 tsk. sukker i en skål, og vend kålen godt rundt med dressingen i 1 min.
Varm olie op på en pande, og sautér rødbeder og tomater, til tomaterne er møre, 3-4 min. Krydr med tandoori-krydderi, og steg videre i 1-2 min.
Tag panden af varmen, og tilsæt yoghurten. Vend rundt i 1 min., og smag til med salt og evt. lidt mere tandoori-krydderi.
Anret quinoaen på tallerkener, og top med tandoori-krydrede rødbeder og tomater. Drys med persillen, og servér ingefær-kålen til.
Populære nyheder
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["115343-STK","100076-STK","442667-STK","298068-STK","442669-STK","442670-STK","145057-STK","442668-STK","317930-STK","145053-STK"],"count":43,"facets":null,"product_data":[{"id":"115343-STK","pimId":4819},{"id":"100076-STK","pimId":4818},{"id":"442667-STK","pimId":4869},{"id":"298068-STK","pimId":4850},{"id":"442669-STK","pimId":4871},{"id":"442670-STK","pimId":4872},{"id":"145057-STK","pimId":4860},{"id":"442668-STK","pimId":4870},{"id":"317930-STK","pimId":3864},{"id":"145053-STK","pimId":4856}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=isNews%3dtrue&exclude[]=categories contains not 1251&email=&attributes=id,pimId&labels[]=RECOMMENDATIONS / RECIPE / DETAILS / KØBMAND&visitor=b120c521741a47aaac46af219cf0f2e7&category=categories contains 527&products[]=
Vores mest populære måltidskasser (4 personer) lige nu
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["115006-STK","115133-STK","115265-STK","115290-STK","115277-STK","115104-STK","115004-STK","115116-STK","115221-STK","115271-STK"],"count":12,"facets":null,"product_data":[{"id":"115006-STK","pimId":1943},{"id":"115133-STK","pimId":2156},{"id":"115265-STK","pimId":2727},{"id":"115290-STK","pimId":2839},{"id":"115277-STK","pimId":2813},{"id":"115104-STK","pimId":2397},{"id":"115004-STK","pimId":2289},{"id":"115116-STK","pimId":2405},{"id":"115221-STK","pimId":2584},{"id":"115271-STK","pimId":2736}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=categories+contains+1251+and+(days+%3d+3)+and+(persons+%3d+4)&email=&attributes=id,pimId&labels[]=Recommendations / Recipe / Details&visitor=b120c521741a47aaac46af219cf0f2e7&products[]=
