Fra VegetarKassen: Tarte flambée med rødløg, rosmarin og grillet squashsalat
Ingredienser
- 3 rødløg
- 2 kviste rosmarin
- 3 pizzadeje
- 1 bæger creme fraiche
- 1 squash
- 1 hjertesalat
- 2 pakker mozzarella
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Peber
- Eddike (fx balsamico eller æbleeddike)
- Mel (fx hvedemel)
- Evt. revet muskatnød
Tarte flambée er en form for fransk pizza, der stammer fra Alsace-regionen ved grænsen til Tyskland, hvor den også kendes som 'flammkuchen'.
Du også servere squashen rå. Vend den med olivenolie som beskrevet, og lad den trække i 5 min., før du sætter salaten sammen som i opskriften.
Tænd ovnen på 220 °C, og tag pizzadejene og mozzarellaerne ud af køleskabet. Skyl al grønt.
Pil rødløgene, og skær dem i tynde skiver, fx på et mandolinjern. Pluk rosmarinen, og hak den groft.
Rul pizzadejene ud på på et meldrysset bord, og kom dem på bageplader med bagepapir. Smør creme fraichen på i et jævnt lag, og fordel rødløgene ovenpå. Drys med rosmarinen, og krydr med salt, peber og evt. lidt revet muskatnød.
Bag dine tartes flambées to ad gangen i ovnen i 10-12 min., til de er gyldne og sprøde. Begynd evt. at spise de første, mens den sidste bager færdig.
Del imens squashen på midten, og skær den i meget tynde skiver på langs, fx på et mandolinjern. Snit salaten i grove stykker.
Vend squashen med lidt olivenolie i en skål. Varm en grillpande (eller almindelig pande) godt op, og grill squashen i ca. 1 min. på hver side, til den har fået grillstriber (se køkkentip).
Anret salaten på et fad, og top med grillet squash. Bryd mozzarellaerne i mindre stykker henover, og dryp med en lille smule eddike. Krydr med salt og peber.
Skær dine tartes flambées i trekanter, og servér dem med squashsalaten til.
Populære nyheder
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["232002-STK","110189-STK","115343-STK","275008-STK","231004-STK","365006-STK","511837-STK","421734-STK","275022-STK","422167-STK"],"count":44,"facets":null,"product_data":[{"id":"232002-STK","pimId":3973},{"id":"110189-STK","pimId":5001},{"id":"115343-STK","pimId":4819},{"id":"275008-STK","pimId":3435},{"id":"231004-STK","pimId":4049},{"id":"365006-STK","pimId":3506},{"id":"511837-STK","pimId":5017},{"id":"421734-STK","pimId":3546},{"id":"275022-STK","pimId":5049},{"id":"422167-STK","pimId":4618}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=isNews%3dtrue&exclude[]=categories contains not 1251&email=&attributes=id,pimId&labels[]=RECOMMENDATIONS / RECIPE / DETAILS / KØBMAND&visitor=ec292625f3b14147a891b53543292b7f&category=categories contains 527&products[]=
Vores mest populære måltidskasser (2 personer) lige nu
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["117011-STK","117018-STK","115217-STK","115316-STK","115005-STK","115003-STK","115299-STK","115346-STK","115075-STK","115162-STK"],"count":10,"facets":null,"product_data":[{"id":"117011-STK","pimId":2801},{"id":"117018-STK","pimId":2931},{"id":"115217-STK","pimId":2580},{"id":"115316-STK","pimId":4353},{"id":"115005-STK","pimId":1942},{"id":"115003-STK","pimId":2414},{"id":"115299-STK","pimId":2889},{"id":"115346-STK","pimId":4978},{"id":"115075-STK","pimId":2251},{"id":"115162-STK","pimId":2457}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=categories+contains+1251+and+(days+%3d+3)+and+(persons+%3d+2)&email=&attributes=id,pimId&labels[]=Recommendations / Recipe / Details&visitor=ec292625f3b14147a891b53543292b7f&products[]=
