Tarteletter med høns i frikassé
Ingredienser
- 1 pakke kyllingetern
- 1 bakke brune champignoner i skiver
- 1 bæger fløde
- ½-1 brev grøntsagsbouillon
- 1 pose ærter
- 1 pakke tarteletter
- 1 agurk
- 1 romaine-salat
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Eddike (fx æbleeddike)
- Mel (fx hvedemel)
Find en brødrister frem, eller tænd ovnen på 180 °C varmluft. Skyl alt grønt.
Kom mel i en dyb tallerken, og vend kyllingetern i melet.
Varm en gryde op, tilsæt olie, og brun kyllingetern i 1-2 min.
Tilsæt champignon, og steg i 1 min. Tilsæt fløde, vand [1p: 1 dl | 2/3p: 2 dl | 4/5p: 3 dl], grøntsagsbouillon og ærter. Kog op, og lad gryden simre i 4-5 min., til alt er gennemtilberedt. Smag til med salt.
Varm imens tarteletter på en brødrister i 2-3 min. eller 6-7 min. i ovnen.
Skær halvdelen af agurken i stave til snackgrønt, og skær resten i mindre tern. Snit salat groft.
Vend agurketern og salat i en salatskål, og dryp med lidt olivenolie og eddike.
Fyld de lune tarteletter med kyllingefrikassé. Servér salat og snackgrønt som tilbehør til retten.
