Find en brødrister frem, eller tænd ovnen på 180 °C varmluft, og skyl alt grønt.
Kom kyllingefrikassé i en gryde, og varm den stille og roligt op under omrøring, 4-5 min.
Tilsæt ærter, og varm videre, til retten er kogt igennem, 3-4 min. Smag evt. til med lidt salt inden servering.
Varm tarteletter på en brødrister i 2-3 min. eller i ovnen i 6-7 min.
Skær halvdelen af agurk i stave til snackgrønt, og skær resten i mindre tern. Snit purløg fint, og gem til topping. Snit salat groft.
Ryst brevet med salat-vinaigrette, og vend indholdet sammen med agurketern og salat i en salatskål.
Fyld de lune tarteletter med kyllingefrikassé, og drys med purløg. Drys også purløg over salat, og servér salat og snackgrønt som tilbehør til retten.