Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Pasta og oksekødssauce med fløde og tomat, spidskålssalat og snackgrønt

4 personer

Ingredienser

  • 1 agurk
  • 1 bakke picadilly-tomater
  • 4 orange snackpebre
  • 1 spidskål
  • 1 pose maccheroni
  • 3 fed hvidløg
  • ½ bundt forårsløg
  • 1 bundt frisk oregano
  • 1 pakke hakket oksekød m. grøntsager
  • 2 dåser tomatpuré
  • 2 bægre fløde

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Eddike (fx æbleeddike)
Inden du går igang

Sæt vand over til pasta, og find en gryde, en pande og alle ingredienserne frem. Skyl alle grøntsagerne og oreganoen.

Salat og snackgrønt
  1. Skær agurken i tykke skiver. Læg agurk, tomater og snackpebre på en tallerken til snackgrønt.

  1. Snit spidskålen fint. Rør 3-4 spsk. olie med 2-3 spsk. eddike i en skål, og vend kålen grundigt i dressingen. Smag til med salt og peber.

Pasta
  1. Kog pastaen i saltet vand, til den er al dente, ca. 10 min. Afdryp, men gem lidt af kogevandet.

Oksekødssauce
  1. Pil hvidløgsfeddene, og hak dem groft. Skær forårsløgene i skiver. Pluk oreganoen let, og hak den groft.

  1. Varm en pande op, tilsæt lidt olie, og brun kødet godt i ca. 3 min.

  1. Tilsæt hvidløg og tomatpuré, og rør rundt i 1 minuts tid. Hæld fløde ved, tilsæt forårsløg og oregano, og lad saucen simre i ca. 5 min. Smag grundigt til med salt og peber, og spæd evt. til med lidt af pastakogevandet, hvis saucen koger for tyk.

Servering

Anret pasta i dybe tallerkener, og top med oksekødssauce. Nyd salat på en tallerken ved siden af, og spis snackgrønt med fingrene.

Idékassen