Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

×

Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne.

Thai style-kalvekød med sød chilisauce, stegte ris og grønt

4 personer

Ingredienser

  • 1 pose gulerødder
  • 2 røde peberfrugter
  • 1 bundt spinat
  • 2 fed hvidløg
  • 1 rød chili
  • 1 portion kogte brune jasminris
  • 1 pakke kalvekød i skiver
  • 2 breve sød chilisauce

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Eddike (fx æbleeddike)
  • Evt. soja
Fordeling i sense-spisekassen

Håndfuld 1+2: Gulerødder, peberfrugt, spinat

Håndfuld 3: Kalvekød

Håndfuld 4: Ris

Fedt: Olivenolie

Smagsgivere: Salt, peber, eddike, hvidløg, chili, sød chilisauce, evt. soja

Inden du går igang

Tag risene ud af køleskabet. Skyl alt grønt.

Grøntsager
  1. Skræl gulerødderne, og skær gulerødder og peberfrugt i strimler. Pluk spinaten groft. Pil og snit hvidløget i tynde skiver. Snit chilien fint.

Stegte ris og grøntsager
  1. Opvarm 2 spsk. olie på en pande, og steg gulerødder og peberfrugt i 2-3 min. Krydr med salt, peber, lidt chili, et par dråber eddike og evt. lidt soja, hvis du har. Kom grøntsagerne på en tallerken.

  1. Opvarm panden igen, tilsæt 2 spsk. olie, og steg risene i 3-4 min. Vend risene med stegt gulerod og peberfrugt. Krydr med salt og peber.

Spinat og grillet kalvekød
  1. Opvarm panden igen, tilsæt evt. 2 spsk. olie, og steg spinat og hvidløg i 1-2 min. Krydr med salt og peber.

  1. Pensl kødet med 2 spsk. olivenolie. Varm en grillpande (eller almindelig stegepande) op, og grill kødet ved høj varme i ½-1 min. på hver side. Krydr med salt og peber. Lad det trække kort, og skær det i skiver.

Servering

Anret stegte ris med grøntsager på tallerkener, og fordel skiver af kalvekød og spinat henover. Dryp retten med sød chilisauce, og top med frisk chili.

Idékassen
-