Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
× Bliv medlem og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne. 

Thai-style svinekød med stegte kartofler, koriander og lime

3 personer

Ingredienser

  • 1 portion kogte kartofler
  • 1 grano de oro-løg
  • 2 hvidløgsfed
  • ½ pose gulerødder
  • 1 bundt spinat
  • 1 bundt koriander
  • 1 lime
  • 1 brev bangkok-krydderiblanding
  • 1 pakke minutstykker af filet

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
Køkkentips

Hvis du ønsker at spise lidt sød chilisauce, chutney eller lignende til retten, tæller det som Smagsgiver i små portioner.

Fordeling i sense-spisekassen

**Håndfuld 1+2: **Løg, gulerødder, spinat

**Håndfuld 3: **Minutstykker af filet

**Håndfuld 4: **Kartofler

**Fedt: **Olivenolie

**Smagsgivere: **Salt, koriander, lime, bangkok-krydderi, hvidløg

Inden du går igang

Tag kartoflerne ud af køleskabet. Skyl grøntsager, limefrugt og koriander.

Grøntsager
  1. Skær kartoflerne i kvarte. Pil løget, og skær det i tynde både. Pil hvidløget, og skær det i skiver.

  1. Skræl gulerødderne, og skær dem i tynde strimler. Pluk spinaten groft. Pluk korianderen, og halvér limefrugten.

Stegte kartofler og grøntsager
  1. Opvarm 2-3 spsk. olivenolie på en pande, og steg løg og kartofler gyldne, 3-4 min. Tilsæt gulerødder, spinat og hvidløg. Vend det rundt, og steg fortsat, 2-3 min.

  1. Drys kartofler og grønt med lidt bangkok-krydderi, og smag til med salt og limesaft.

Thai-style svinekød
  1. Drys kødet med lidt bangkok-krydderi og salt.

  1. Opvarm 1-2 spsk. olivenolie på en pande, og steg kødet i 1-2 min. på hver side.

Servering

Anret stegte kartofler og grøntsager på tallerkener, og top med svinekød, evt. skåret i skiver. Drys med med koriander, og servér lime til.

....
Idékassen