Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Vil du have mere fleksibilitet, når det kommer til at sammensætte ugens menu? Så er vores nye FreestyleKasse måske noget for dig. Vores kokke sammensætter kassens indhold med gode, økologiske råvarer - du bestemmer menuen.

Tom kha-suppe med rejer, mukimamebønner og nudler

3 personer

Ingredienser

  • 1 pose tom kha gai-base
  • 1 pakke nudler
  • 1 pak choy
  • 1 lime
  • 1 bundt kinesisk purløg
  • 1 pakke rejer
  • 2 poser mukimamebønner

Tjek at du selv har

  • Olie (fx sesam- eller olivenolie)
  • Salt
Køkkentips

Pak choy stammer fra Asien, og bliver nogle steder også kaldet kinesisk kål. Den ligner med sine mørkegrønne blade og hvide stængler lidt en eksotisk fætter til bladsellerien.

Inden du går igang

Find to gryder og en pande frem, og sæt vand over til nudler. Skyl pak choyen, purløget og limefrugten.

Tom kha gai-suppe og nudler
  1. Kom tom kha gai-suppen i en gryde, og varm den op, til den er gennemvarm, 5-6 min.

  1. Kom nudlerne i kogende vand, og kog dem 'al dente', 3-4 min. Afdryp nudlerne.

Rejer og stegt grønt
  1. Del pak choyen i bladene, og halvér limefrugten. Snit purløget fint.

  1. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg rejerne ved høj varme i 1 min. Tilsæt pak choyen og mukimamebønnerne, og steg videre i 2 min., til pak choyen er sprødmør. Krydr med salt.

  1. Smag suppen til med salt og limesaft.

Servering

Kom nudlerne i skåle, og hæld suppen over. Fordel grøntsager og rejer i skålene, drys med kinesisk purløg, og nyd.

....
Idékassen