Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Tomatiserede madbrød med flækærter, rucola-pesto, tomater og grønne oliven

1 personer

Ingredienser

  • 1 pose grønne flækærter
  • 1 dåse tomatpuré
  • 1 brev napoli-krydderiblandning
  • 1 pizzadej
  • 1 bæger pesto-kit
  • 1 rødløg
  • Alle picadilly-tomaterne
  • 1 bundt radiser
  • 1 pose grønne oliven u/sten
  • 1 bundt røde sennepsblade

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Mel
Husk - til i morgen

Sæt markærterne i blød i rigeligt vand, og opbevar dem på køl til dag 2.

Inden du går igang

Tænd ovnen på 210 °C varmluft, og tag pizzadejen ud af køleskabet. Sæt vand over til flækærter, og skyl grøntsagerne. Skyl også flækærterne.

Grønne flækærter og madbrød
  1. Kog flækærterne i rigeligt frisk, letsaltet vand i 25-30 min. Dræn vandet fra.

  1. Rør imens tomatpuréen med 2 spsk. olivenolie, lidt salt og napoli-krydderiet.

  1. Rul pizzadejen ud til et aflangt brød på et meldrysset bord (det skal være en smule tykkere end til pizza), og fordel tomatpuréen over. Bag madbrødet i ovnen i 12-15 min.

Grønt og pesto
  1. Tilsæt ½-1 dl olivenolie og ½ tsk. salt til pesto-kittet, og blend det til en grov pesto med en stavblender direkte i bægeret.

  1. Pil rødløget, og skær det i tynde strimler. Halvér tomaterne, og skær radiserne i kvarte. Vend rødløg, tomater, radiser og oliven med pestoen.

  1. Smag flækærterne til med olivenolie, salt og peber.

Servering

Anret madbrødet på en tallerken, og fordel flækærterne over. Top med grønt i pesto samt sennepsblade.

Idékassen