Tomatsuppe med creme fraiche og lune surdejsboller
3 personer
Ingredienser
- 1 bæger skåret grønt (tomat/rødløg/squash)
- 1 pose tomatsuppe
- 1 pakke surdejsboller
- 1 bundt salatmix
- 1 bæger creme fraiche
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
Inden du går igang
Find en brødrister frem, eller tænd ovnen på 180 °C varmluft. Skyl salatmix.
Tomatsuppe
Varm lidt olie op i en gryde, og tilføj skåret grønt fra bægret. Steg i 2-3 min.
Kom tomatsuppe i gryden, og kog op. Lad suppen simre, til den er gennemvarm, 7-8 min. Smag til med salt og peber.
Surdejsboller
Stænk surdejsboller med lidt vand, og varm dem i ovnen 6-7 min., eller lun dem 3-4 min. på hver side på brødristeren.
Servering
Anret tomatsuppe, og top med salatmix og en klat creme fraiche. Spis lun surdejsbolle til.
