Tomatsuppe med surdejsboller, creme fraiche og salat
2 personer
Ingredienser
- 1 pakke surdejsboller
- 1 pose tomatsuppe
- ½ hjertesalat
- 1 pose sorte oliven
- 1 pose solsikkekerner
- 1 bæger creme fraiche
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Eddike (fx æble- eller hvidvinseddike)
Inden du går igang
Tænd ovnen på 200 °C, eller find en brødrister frem til surdejsbollerne. Skyl salaten.
Surdejsboller og suppe
Varm surdejsbollerne i ovnen i 5-6 min., eller flæk dem, og lun dem på brødristeren.
Kom tomatsuppen i en gryde, og varm den op, til den er gennemvarm, 4-5 min. Smag til med salt inden servering.
Del salaten i store stykker. Halvér evt. de sorte oliven.
Salat
Vend salaten med oliven og halvdelen af solsikkekernerne, og smag til med 1-2 spsk. olivenolie, 1 tsk. eddike og lidt salt.
Servering
Anret suppen i skåle, og top med en klat creme fraiche og resten af solsikkekernerne. Nyd surdejsboller og salat med oliven til.