Torskefisk med mungbønner og grøntsager i sumatra-kokossauce
Ingredienser
- 1 pose grønne mungbønner
- Alle gulerødderne
- 2/3 spidskål
- 1 bundt forårsløg
- ½ lime
- 1 pakke torskefisk uden skind
- 1 dåse kokosmælk
- 1 brev sumatra-karrypasta
Tjek at du selv har
- Olie (fx kokos- eller olivenolie)
- Salt
- Peber
Kog mungbønnerne møre i rigeligt frisk, letsaltet vand, ca. 30 min. – kog uden låg de første 10 min. Kassér kogevandet.
Tag halvdelen af de kogte mungbønner fra, og kom dem i en lufttæt beholder. Opbevar dem på køl til dag 2.
Skyl frugt og grønt. Skrub eller skræl gulerødderne, og skær dem i ½ cm tykke skiver. Skær kålen i 2 cm brede strimler. Snit de grønne forårsløgtoppe fint, og kom dem i en skål til servering. Skær resten af forårsløgene i 2 cm tykke skiver på skrå. Riv limeskallen, og skær limefrugten i både.
Gå fisken efter for evt. store ben. Krydr med salt og peber, og drys med limeskal.
Varm 1 spsk. olie op i en stor gryde, og sautér gulerødder, kål og forårsløg i 2 min.
Tilsæt kokosmælk og sumatra-karrypasta, og kog op. Læg forsigtigt fisken ovenpå grøntsagerne, og lad det simre under låg i ca. 5 min., eller til fisken er akkurat gennemtilberedt.
Anret mungbønner på tallerkener, og top med torskefisk og grøntsager i sumatra-kokossauce. Drys med forårsløgstoppe, og dryp med limesaft.
Populære nyheder
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["115343-STK","100076-STK","442667-STK","298068-STK","442669-STK","442670-STK","145057-STK","442668-STK","317930-STK","145053-STK"],"count":43,"facets":null,"product_data":[{"id":"115343-STK","pimId":4819},{"id":"100076-STK","pimId":4818},{"id":"442667-STK","pimId":4869},{"id":"298068-STK","pimId":4850},{"id":"442669-STK","pimId":4871},{"id":"442670-STK","pimId":4872},{"id":"145057-STK","pimId":4860},{"id":"442668-STK","pimId":4870},{"id":"317930-STK","pimId":3864},{"id":"145053-STK","pimId":4856}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=isNews%3dtrue&exclude[]=categories contains not 1251&email=&attributes=id,pimId&labels[]=RECOMMENDATIONS / RECIPE / DETAILS / KØBMAND&visitor=d27154971dbe4ab1b3323f496a951338&category=categories contains 527&products[]=
Vores mest populære måltidskasser (4 personer) lige nu
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["115006-STK","115133-STK","115265-STK","115290-STK","115277-STK","115104-STK","115004-STK","115116-STK","115221-STK","115271-STK"],"count":12,"facets":null,"product_data":[{"id":"115006-STK","pimId":1943},{"id":"115133-STK","pimId":2156},{"id":"115265-STK","pimId":2727},{"id":"115290-STK","pimId":2839},{"id":"115277-STK","pimId":2813},{"id":"115104-STK","pimId":2397},{"id":"115004-STK","pimId":2289},{"id":"115116-STK","pimId":2405},{"id":"115221-STK","pimId":2584},{"id":"115271-STK","pimId":2736}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=categories+contains+1251+and+(days+%3d+3)+and+(persons+%3d+4)&email=&attributes=id,pimId&labels[]=Recommendations / Recipe / Details&visitor=d27154971dbe4ab1b3323f496a951338&products[]=
