Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Bagt fisk med pommes frites, snackgrønt og romainesalat med avocado

Bagt fisk med pommes frites, snackgrønt og romainesalat med avocado

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • 1 pose pommes frites
  • ½-1 agurk (i stave)
  • ¼-½ pose gulerødder (i stave)
  • 1 pakke torskefisk uden skind
  • 1 pose ærter
  • 1 romainesalat (yderbladene i strimler, salat-'marven' delt i blade)
  • ½ citron (til at presse)
  • 1 avocado (i både)

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • sort peber
  • smør

Sådan gør du

Køkkennote: Avocadoen du har fået med er formodnet og bør være lige til at skære. Føles din avocado alligevel hård, når du modtager den, kan du med fordel lægge den i et frugtfad sammen med fx bananer, æbler og/eller tomater. De frugter udskiller en del ethylen, der får avocadoer til at modne hurtigere. Hvis du skal bruge dine avocadoer meget hurtigt, så læg dem i en pose sammen med frugten, og bind knude på posen.

1. Tænd ovnen på 200 °C varmluft.

2. Vend fritterne med salt og 1-2 spsk. olivenolie, fordel dem på en bageplade med bagepapir, og bag dem sprøde og gyldne i ovnen, 15-20 min. (sæt dem gerne ind med det samme, også selvom ovnen ikke er helt varm endnu).

3. Skyl og klargør imens grøntsagerne og citronen som angivet i ingredienslisten. Anret agurke- og gulerodsstave på et fad til snackgrønt.

4. Sæt et par dl vand over til ærter, fx i en elkedel.

5. Kom fisken i et ovnfast fad, drys med salt, og dryp med olivenolie. Bag den fin og fast i ovnen, 7-8 min.

6. Kom ærterne i en kasserolle med lidt vand og en klat smør i bunden, og kog dem op under låg i 1-2 min. Afdryp ærterne, og krydr med salt og sort peber.

7. Vend ærterne med romainesalaten, dryp med olivenolie og citronsaft, og krydr med salt og peber. Anret salaten på et fad, og top med avocadobåde.

Servering
Nyd den bagte fisk med sprøde fritter og lun ærtesalat med avocado og snackgrønt.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her