Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

×

OBS! Grundet Tour de France er det ikke muligt at få levering fredag den 1/7, for postnumrene 0-2500. 

Torskefisk dampet med spidskål, ris og yoghurtsalat med mynte

3 personer

Ingredienser

  • 1 pose brune jasminris
  • 1 pakke torskefisk i tern
  • ½ spidskål
  • 1 citron
  • 1 bæger yoghurt naturel 0,5 %
  • 1 bæger skåret grønt (bladselleri/agurk/mynte)

Tjek at du selv har

  • Salt
  • Peber
Inden du går igang

Sæt vand over til ris, og skyl ris, frugt og grønt.

Ris
  1. Sæt risene over i 7½ dl letsaltet, kogende vand, og kog dem under låg ved svag varme i ca. 35 min.

  1. Tag halvdelen af de kogte ris fra, og gem dem i køleskabet i en lufttæt beholder til dag 2.

Dampet spidskål og torskefisk
  1. Mærk efter med fingrene, om der er ben i fisken, og fjern dem forsigtigt, hvis der er. Krydr fisken med salt og peber.

  1. Snit spidskålen i 1-2 cm tykke strimler. Kom strimlerne i en bredbundet gryde, og hæld 1 dl vand ved. Riv lidt citronskal fint henover kålen, og krydr med salt og peber. Kog forsigtigt op under låg.

  1. Vend kålen rundt, og lad den ligge i et jævnt lag. Læg fisken ovenpå kålen, og lad kål og fisk dampe sammen under låg i ca. 6 min.

Yoghurtsalat
  1. Vend imens yoghurten med de skårne grøntsager fra bægeret, og smag til med salt og peber.

  1. Skær citronen i både, og kom dem i en lille skål.

Servering

Servér dampet torskefisk og kål med kogte ris og yoghurtsalat.

Idékassen
-