Torskefisk i cremet sauce med ærter, asparges og nye kartofler
Opskrift
Ingredienser
-
1 bæger chunky nordisk sauce
-
2 bægre fløde
-
1 pakke torskefisk i tern
-
2 poser ærter
-
1 pose ærteskud (delt groft med fingrene)
-
1 citron (i både)
Tjek at du selv har
-
salt
Sådan gør du
Køkkennote: Når du ordner asparges, så knæk den nederste, træede ende af. Snit derefter aspargesene i skrå skiver.
1. Sæt vand over til kartofler, fx i en elkedel. Skrub kartoflerne imens, hvis det er nødvendigt.
2. Kom kartoflerne i en gryde, og dæk dem med kogende, letsaltet vand. Kog dem i 10-12 min. Lad dem trække færdig i vandet, ca. 5 min.
3. Skyl og klargør imens asparges, agurk, ærteskud og citron som angivet i ingredienslisten.
4. Varm saucen op. Spæd til med lidt fløde, når den er varm, og kom asparges og ærter i. Kog op, og smag til med salt.
5. Kom forsigtigt torsk i saucen, og lad den dampe under låg i 2-3 min.
Servering
Afdryp kartoflerne, og servér dem på tallerkener med fisk og cremet sauce. Top med ærteskud, og spis straks med citronbåde og agurkestave.
