Opsig medlemskab
Opsig medlemskab
Sæt vand over til broccoli, og skyl grøntsagerne, korianderen og citronen.
Snit spinatstilkene groft og bladene fint, men hold dem adskilt. Varm en pande op, tilsæt ½ spsk. olivenolie, og steg spinatstilkene i 2-3 min., til de er sprødmøre. Krydr med salt og peber.
Skær tomaterne i grove tern, og hak korianderen groft. Kom tomat, koriander, spinatblade og de stegte spinatstilke i en skål, og marinér det med ½ spsk. olivenolie, 1 tsk. eddike, salt og peber.
Skær broccolien i buketter, og skræl stokken og skær den i skiver. Kom det hele i en gryde med kogende vand, og kog den i 2-3 min. Hæld vandet fra, og vend broccolien med 2 spsk. smør og lidt salt.
Tjek fisken for evt. ben og hinder.
Varm fløden og ½-1 dl vand op i en kasserolle. Kom torskefisken i, og lad det simre i 3-4 min., til fisken er gennemvarm og mælkehvid. Halvér citronen, og smag til med salt, miso og citronsaft.
Anret fisk i flødesauce i dybe tallerkener, og top med broccoli og tomat-spinatsalat. Dryp med ½ spsk. olivenolie pr. person.