Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Torskefisk i flødesauce med miso, broccoli og tomat-spinatsalat

1 personer

Ingredienser

  • 1 bundt spinat
  • 1 sort perle-bøftomat
  • ½ bundt koriander
  • 1 broccoli
  • 1 pakke torskefisk uden skind
  • 1 bæger fløde
  • ½ brev hvid miso
  • ½ citron

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Eddike (fx æbleeddike)
  • Smør
Inden du går igang

Sæt vand over til broccoli, og skyl grøntsager, koriander og citron.

Tomat-spinatsalat
  1. Snit spinatstilkene groft og bladene fint, men hold dem adskilt. Varm en pande op, tilsæt ½ spsk. olivenolie, og steg spinatstilkene i 2-3 min., til de er sprødmøre. Krydr med salt og peber.

  1. Skær tomaten i grove tern, og hak korianderen groft. Kom tomat, koriander, spinatblade og de stegte spinatstilke i en skål, og marinér det med ½ spsk. olivenolie, 1 tsk. eddike, salt og peber.

  1. Skær broccolien i buketter, skræl stokken, og skær den i skiver. Kom det hele i en gryde med kogende vand, og kog den i 2-3 min. Hæld vandet fra, og vend broccolien med 1 spsk. smør og lidt salt.

Torskefisk i flødesauce
  1. Tjek fisken for evt. ben og hinder.

  1. Varm fløden og ½-1 dl vand op i en kasserolle. Kom torskefisken i, og lad det simre i 3-4 min., til fisken er gennemvarm og mælkehvid. Halvér citronen, og smag til med salt, miso og lidt citronsaft.

Servering

Anret fisk i kokoscreme i en dyb tallerken, og top med broccoli og tomat-spinatsalat.

Idékassen