Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×

HUSK AT VI HAR ÆNDREDE DEADLINES FOR BESTILLING OG AFBESTILLING I SOMMERFERIEN!

Torskefisk i karrysauce med nudler og pak choy

Torskefisk i karrysauce med nudler og pak choy

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 2 poser babyleaves
  • 2 bakker østershatte (i grove stykker)
  • 1 pak choy (snittet groft)
  • 2 poser karrysauce
  • 1 bæger kinaradise i strimler
  • 1 pakke torskefisk i tern
  • 2 pakker fuldkornsnudler
  • 2 poser ristede peanuts

Tjek at du selv har

  • olie (fx kokos- eller sesamolie)
  • salt

Sådan gør du

Køkkennote: Mangler du lidt sauce kan du sagtens tilsætte 1 dl vand til karrysaucen – det kan smagen godt bære.

Inden du går i gang: Find to gryder frem, og sæt vand over til nudler, fx i en elkedel. Læs opskriften igennem.

1. Skyl og klargør babyleaves, østershatte og pak choy som angivet i ingredienslisten. Kom babyleaves i en skål.

2. Varm en rummelig gryde med låg op, tilsæt olie, og steg østershattene ved høj varme, 1-2 min. til de har taget farve.

3. Tilsæt pak choy, og steg videre i 1-2 min., til pak choyen begynder at blive mør. Kom karrysaucen i, og kog op.

4. Kom bægeret med kinaradise i saucen, og vend rundt.

5. Gå fisken efter for evt. ben, og læg den oven på saucen. Læg låg på, og lad fisken dampe under låg, til den er gennemtilberedt 4-5 min. Smag saucen til med salt inden servering.

6. Kom imens nudlerne i en gryde med kogende vand, og kog dem al dente, ca. 4 min. Afdryp nudlerne.

7. Hak peanutsene groft, og kom dem i en skål. 

Servering
Anret nudlerne i skåle, fordel karrysauce med grønt og fisk henover, og top med babyleaves og ristede peanuts.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-