Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

×

Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne.

Børnenes Maddag: Torskefisk med remoulade, dampet broccoli, kartofler og snackgrønt

5 personer

Ingredienser

  • 2 poser kartofler
  • 2 broccoli
  • ½ pose gulerødder
  • 2 røde peberfrugter
  • 2 pakker torskefisk i tern
  • 1 brev remoulade
  • 1 citron

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Sort peber
  • Mel eller rasp
  • Smør
Køkkentips

I dag er de voksne sendt ud af køkkenet. Hjælp kun, hvor det er nødvendigt, eller hvis du bliver spurgt – ellers er oprydning og opvask efter måltidet dagens opgave for de voksne.

Inden du går igang

Sæt vand over til kartofler og broccoli, og skyl frugt og grønt.

Kartofler og dampet broccoli
  1. Kom kartoflerne i kogende, letsaltet vand, og kog dem i 14-16 min.

  1. Del broccolierne i små buketter, skræl stokkene, og skær dem i mundrette stave. Kom broccoli i en gryde med lidt kogende, letsaltet vand, og damp den i 3-4 min. Hæld vandet fra, og vend broccoli med lidt smør.

Snackgrønt og torskefisk
  1. Skræl gulerødderne, og skær dem i stave. Skær også peberfrugterne i stave. Anret gulerødder og peberfrugt på et fad til snackgrønt.

  1. Tjek fisken for evt. store ben og hinder. Krydr med salt og peber, og vend fisken i mel eller rasp.

  1. Varm en pande op, tilsæt olie og en klat smør, og steg fisken i 1-2 min. på hver side, til den er gylden og gennemstegt.

  1. Kom imens remouladen i en skål, og skær citronen i både.

Servering

Servér stegt torskefisk med remoulade, citron, dampet broccoli, kartofler og snackgrønt.

Idékassen
-