Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
× Bliv medlem og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne. 

Torskefisk og bagte jordskokker med miso, koriander og spidskål

3 personer

Ingredienser

  • Alle jordskokkerne
  • 1 pose kartofler
  • 1 spidskål
  • 1 pakke torskefisk i tern
  • 1 lime
  • 1 brev brun miso
  • 1 brev sesamfrø
  • 1 bundt koriander

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Soja
  • Smør
  • Flydende honning
Inden du går igang

Tænd ovnen på 220 °C varmluft til jordskokker, kartofler og fisk. Skyl grøntsager, lime og koriander.

Ovnbagte rødder
  1. Skrub jordskokker og kartofler, og skær dem i halve eller kvarte. Vend dem med olivenolie, og bred dem ud hver for sig på bagepapir på en bageplade. Drys dem med salt, og bag dem møre i den varme ovn i 35-45 min.

Kål og fisk
  1. Flæk kålen i kvarte. Steg den stille og roligt i olivenolie og smør på en varm pande i 10-15 min., til kålen er helt mør og gylden. Krydr med salt.

  1. Tjek fisken for evt. ben og hinder. Fordel fisken i et lille ovnfast fad. Top med smør og salt, og bag den i den varme ovn i 5-9 min., alt efter tykkelse.

Jordskokker med miso
  1. Anret de helt møre jordskokker på et lille fad. Halvér limefrugten. Rør en dressing af miso, 1 spsk. soja, 1 tsk. flydende honning og saften af 1 lime. Smag dressingen til.

  1. Rist sesamfrøene i den varme ovn i 2-3 min., eller på en tør, varm pande i 1-2 min. Knus dem gerne let, fx i en morter.

  1. Pluk korianderen. Top jordskokkerne med misodressing, koriander og sesamfrø.

Servering

Servér fisken med bagte kartofler, møre jordskokker og stegt kål.

....
Idékassen