Tortellini i peberfrugtsauce med mandarinsalat
Ingredienser
- 3 røde palermo-peberfrugter
- 2 grønne peberfrugter
- 2 løg
- 4 hvidløgsfed
- 1 romaine-salat
- 2 satsuma-mandariner
- 2 pakker tortellini med seitan og spinat
- 1 bæger fløde
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
- Eddike (fx æble- eller hvidvinseddike)
Satsuma er en lille citrusfrugt, der oprindeligt stammer fra den japanske ø Kiushu. Den minder lidt om en mandarin, men er alligevel helt sin egen.
Sæt vand over til pasta, og skyl frugt og grønt.
Skær peberfrugterne i strimler. Pil løg og hvidløg, og skær begge i tynde skiver.
Varm en stor pande op, tilsæt olie, og steg peberfrugt, løg og hvidløg ved lav til middel varme i 7-8 min., til peberfrugterne er let gyldne og helt møre.
Del salaten i blade, eller snit den groft. Riv skallen af 1 mandarin fint i en lille skål. Pil derefter mandarinerne, og skær dem i tynde skiver på tværs. Anret salat og mandarin på et fad.
Rør mandarinskallen sammen med 1-2 spsk. olivenolie og ½-1 spsk. eddike. Dryp dressingen over salaten.
Kog tortellinien al dente i spilkogende, letsaltet vand, ca. 3 min. Afdryp.
Tilsæt fløden til panden med peberfrugt, og lad det simre i 2-3 min., til fløden er kogt lidt ind. Smag til med salt og sort peber.
Fordel peberfrugtsaucen i dybe tallerkener, og top med tortellini og et ekstra skud sort peber. Servér mandarinsalaten til.
Populære nyheder
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["100077-STK","422287-STK","115031-STK","115351-STK","125198-STK","115359-STK","125296-STK","421224-STK","421223-STK","115353-STK"],"count":127,"facets":null,"product_data":[{"id":"100077-STK","pimId":5215},{"id":"422287-STK","pimId":4777},{"id":"115031-STK","pimId":2745},{"id":"115351-STK","pimId":5112},{"id":"125198-STK","pimId":1957},{"id":"115359-STK","pimId":5183},{"id":"125296-STK","pimId":5238},{"id":"421224-STK","pimId":3672},{"id":"421223-STK","pimId":3671},{"id":"115353-STK","pimId":5140}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=isNews%3dtrue&exclude[]=categories contains not 1251&email=&attributes=id,pimId&labels[]=RECOMMENDATIONS / RECIPE / DETAILS / KØBMAND&visitor=376bd9796aa14285857942c977079b2c&category=categories contains 527&products[]=
Vores mest populære måltidskasser (2 personer) lige nu
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["117011-STK","117018-STK","115217-STK","115005-STK","115003-STK","115316-STK","115346-STK","115351-STK","115359-STK","115355-STK"],"count":11,"facets":null,"product_data":[{"id":"117011-STK","pimId":2801},{"id":"117018-STK","pimId":2931},{"id":"115217-STK","pimId":2580},{"id":"115005-STK","pimId":1942},{"id":"115003-STK","pimId":2414},{"id":"115316-STK","pimId":4353},{"id":"115346-STK","pimId":4978},{"id":"115351-STK","pimId":5112},{"id":"115359-STK","pimId":5183},{"id":"115355-STK","pimId":5142}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=categories+contains+1251+and+(days+%3d+3)+and+(persons+%3d+2)&email=&attributes=id,pimId&labels[]=Recommendations / Recipe / Details&visitor=376bd9796aa14285857942c977079b2c&products[]=
