Tortellini med squash og rosmarin samt tomat og fersken med mozzarella
Ingredienser
- 1 gul fersken
- Alle tomaterne
- ½-1 citron
- 1 bæger mozzarella
- 1 squash
- 2 fed hvidløg
- 1 kvist rosmarin
- 1 pakke tortellini med seitan og spinat
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Peber
- Evt. smør
Sæt vand over til tortellini, og skyl frugt og grønt.
Udsten ferskenen, og skær fersken og tomater i tynde både.
Riv lidt citronskal, og gem det til den varme ret. Halvér resten af citronen, og rør citronsaften med 2 spsk. olivenolie i en skål.
Vend fersken og tomat i dressingen, og krydr med lidt salt og peber. Anret salaten på et fad, og bryd stykker af mozzarellaen over.
Flæk squashen på langs, og skær den i tynde skiver. Pil hvidløgene, og skær dem i tynde skiver. Pluk rosmarinen.
Varm olie og gerne en klat smør op på en pande, og steg squash, hvidløg og rosmarin i 4-5 min., til squashen er mør.
Kom imens tortellinien i en gryde med spilkogende, saltet vand, og kog den al dente, ca. 3 min. Afdryp.
Vend tortellinien med squashen på panden, og tilsæt lidt citronskal. Varm det hele igennem i 1-2 min., og smag grundigt til med salt og peber.
Servér tortellini med squash og rosmarin i skåle, og spis tomat og fersken med mozzarella til.
Populære nyheder
ErrorMessage:Error2:JsonApiResult: {"status":"ok","result":["110189-STK","115343-STK","275008-STK","231004-STK","511837-STK","421734-STK","275022-STK","422397-STK","211193-4 STK","422167-STK"],"count":40,"facets":null,"product_data":[{"id":"110189-STK","pimId":5001},{"id":"115343-STK","pimId":4819},{"id":"275008-STK","pimId":3435},{"id":"231004-STK","pimId":4049},{"id":"511837-STK","pimId":5017},{"id":"421734-STK","pimId":3546},{"id":"275022-STK","pimId":5049},{"id":"422397-STK","pimId":5065},{"id":"211193-4 STK","pimId":4458},{"id":"422167-STK","pimId":4618}]}ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=isNews%3dtrue&exclude[]=categories contains not 1251&email=&attributes=id,pimId&labels[]=RECOMMENDATIONS / RECIPE / DETAILS / KØBMAND&visitor=1bf4b8a9d04244b38e28c5bf308b1a6f&category=categories contains 527&products[]=
Vores mest populære måltidskasser (2 personer) lige nu
ErrorMessage:Error2:JsonApiResult: {"status":"ok","result":["117011-STK","117018-STK","115217-STK","115316-STK","115005-STK","115003-STK","115299-STK","115075-STK","115346-STK","115162-STK"],"count":10,"facets":null,"product_data":[{"id":"117011-STK","pimId":2801},{"id":"117018-STK","pimId":2931},{"id":"115217-STK","pimId":2580},{"id":"115316-STK","pimId":4353},{"id":"115005-STK","pimId":1942},{"id":"115003-STK","pimId":2414},{"id":"115299-STK","pimId":2889},{"id":"115075-STK","pimId":2251},{"id":"115346-STK","pimId":4978},{"id":"115162-STK","pimId":2457}]}ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=categories+contains+1251+and+(days+%3d+3)+and+(persons+%3d+2)&email=&attributes=id,pimId&labels[]=Recommendations / Recipe / Details&visitor=1bf4b8a9d04244b38e28c5bf308b1a6f&products[]=