Søg
Menu
Fav.
Favoritter
×

Spar 10% og få fri fragt. Bliv medlem af Aarstiderne Plus.

Børnenes Maddag: Tortillas med tandoori-kødboller, sprødt grønt og dressing

4 personer

Ingredienser

  • ½ spidskål
  • 1 agurk
  • 1 roséløg
  • 1 bæger topping (rødbede/gulerod/selleri)
  • ½ pose gulerødder
  • 1 rulle oksefars med grøntsager
  • 1 brev tandoori-krydderiblanding
  • 2 pakker hvedetortillas
  • 2 bægre yoghurt naturel 2 %

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Smør
Køkkentips

I dag er de voksne sendt ud af køkkenet. Hjælp kun, hvor det er nødvendigt, eller hvis du bliver spurgt – ellers er oprydning og opvask efter måltidet dagens opgave for de voksne.

Inden du går igang

Skyl alt grønt.

Grøntsager til fyld
  1. Snit spidskålen fint, og skær agurken i tern. Pil og skær roséløget i tynde både, og kom dem i en skål til de voksne. Anret grøntsagerne på et fad til servering.

  1. Vend snittet grønt fra bægeret med lidt olivenolie, salt og peber.

Snack-gulerødder
  1. Skræl gulerødderne, og skær dem i stave til snack-grønt.

Tandoori-kødboller
  1. Form små kødboller af farsen. Drys dem med tandoori-krydderi.

  1. Varm en pande op, tilsæt olie og en klat smør, og steg kødbollerne i 7-8 min., til de er gennemstegte. Krydr med ekstra tandoori-krydderi, salt og peber.

Tortillas og dressing
  1. Lun tortillaerne en ad gangen på en tør pande, eller smid hele stakken i mikroovnen i ½-1 min. Hold dem lune, fx mellem to tallerkener.

  1. Rør imens yoghurten med lidt salt, peber og et drys tandoori-krydderi.

Servering

Fyld dine tortillas med tandoori-kødboller, sprødt grønt og yoghurtdressing. Fold sammen, og nyd. Spis snack-gulerødder til.

Idékassen
-