Opsig medlemskab
Opsig medlemskab
Tænd ovnen på 220 °C varmluft. Sæt vand over til pasta, og skyl frugt og grønt.
Halvér tomat på tværs. Flæk squash på langs, og skær i 2 cm tykke skiver på skrå. Skær peberfrugt i kvarte.
Fordel tomat, squash, peberfrugt og sorte oliven på en bageplade med bagepapir, og fordel timiankviste henover. Dryp med olivenolie, og krydr med salt og peber.
Bag grøntsagerne gyldne og møre, 20-25 min.
Kom pastaen i en gryde med spilkogende, letsaltet vand, og kog pastaen al dente, ca. 10 min. Dræn vandet fra.
Riv hvidløg fint. Rør harissa og yoghurt sammen, og smag til med fintrevet hvidløg, fintrevet citronskal og salt.
Dryp ovnbagt grønt med citronsaft. Anret pasta, top med bagt grønt, og dryp med harissa-yoghurt.