Opsig medlemskab
Opsig medlemskab
Tænd ovnen på 200 °C varmluft, og skyl alt grønt.
Skær kartofler i kvarte. Skær squash i kvarte på langs. Skær herefter hver af de kvarte squash i 4 stykker. Skær tomat i 6 stykker.
Læg kartofler og grøntsager i en bradepande, hvor de kan ligge i ét lag. Læg kyllingen mellem grøntsager og kartofler. Dryp med lidt olie og krydr med peber og lidt salt. Læg timiankviste mellem alle de gode sager på bradepanden, og bag det hele i 25-30 min. til alt er mørt.
Hak hvidløg fint, og rør det sammen med tomat-tapanade. Tilsæt lidt olie og lidt vand, og rør det hele sammen til en ensartet konsistens.
Bryd salaten i grove stykker, og kom i en salatskål. Vend salaten med lidt olie og eddike, og smag til med salt og peber.
Dryp kartofler, grøntsager og kylling med tomat-tapenade, og servér hele herligheden med salat.