Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

× Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne. 

Vegetar-burger med guacamole, tomater og sprødt grønt

1 personer

Ingredienser

  • 1 rødløg
  • Alle pæretomaterne
  • 1 hjertesalat
  • ½-1 fed hvidløg
  • ½-1 avocado
  • ½ citron
  • 1 rulle rødbedeburgerbøf-fars
  • 1 burgerbolle med kartofler

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Evt. ketchup
  • Evt. aioli
Køkkentips

Du kan kende pæretomaterne, som du skal bruge i dag, på deres ovale facon. De andre tomater skal du bruge på dag 4.

Fordeling i sense-spisekassen

Håndfuld 1+2: Tomat, rødløg, salat, grøntsager fra rødbedefars

Håndfuld 3: Sorte bønner fra rødbedefars

Håndfuld 4: Burgerbolle, brune ris fra rødbedefars

Fedt: Olivenolie, avocado

Smagsgivere: Salt, peber, hvidløg, citron, evt. ketchup

Inden du går igang

Tænd ovnen på 200 °C til burgerbollen, eller find en brødrister frem. Skyl al frugt og grønt.

Grønt og guacamole
  1. Pil rødløget, og skær det i tynde både. Skær tomaterne i skiver, og del salaten i grove stykker.

  1. Pil hvidløget, og pres det. Udsten avocadoen. Mos avocadokødet med en gaffel, og rør det med hvidløg, citronsaft, salt og peber.

Vegetar-bøf
  1. Form rødbedefarsen til 1 burgerbøf.

  1. Varm en pande godt op, tilsæt ½ spsk. olie, og steg rødbedebøffen i 3-4 min. på hver side. Krydr med salt og peber.

  1. Varm imens burgerbollen i 5-6 min. i ovnen, eller lun den på en brødrister.

Servering

Flæk burgerbollen, smør den evt. med ketchup, og fyld den med sprødt grønt, bøf, guacamole, tomat og rødløg. Spis evt. overskydende grønt og guacamole som salat til.

Idékassen
-