Vegetar-burger med mozzarella, sprødt grønt, hummus og brøndkarse
Opskrift
Ingredienser
-
2 mozzarellaer
-
2 moresco-tomater (i skiver)
-
4 vegebøffer
-
4 grove burgerboller
-
1 citron (skallen revet, resten halveret)
-
½-1 glas ketchup
-
1 bæger hummus
Tjek at du selv har
-
salt
-
peber
Sådan gør du
Køkkennote: Der er meget mere grønt til dagens måltid, end du kan få plads til i din burger. Lav gerne en salat af resten af grøntsagerne, og nyd den til.
Fordeling i Sense-spisekassen Håndfuld 1 + 2: Tomat, rødløg, agurk, spidskål Håndfuld 3: Vegebøf Håndfuld 4: Burgerbolle Fedt: Mozzarella, hummus Smagsgivere: Salt, peber, citron, brøndkarse, ketchup |
1. Tænd ovnen på 200 °C varmluft. Afdryp mozzarellaen.
2. Skyl og klargør grøntsagerne og citronen som angivet i ingredienslisten. Anret tomat, rødløg, agurk og brøndkarse på et fad, og kom spidskålen i en skål.
3. Kom vegebøfferne på en bageplade med bagepapir, og varm bøfferne i ovnen i ca. 10 min.
4. Skær mozzarellaen i tynde skiver.
5. Varm burgerbollerne i ovnen i 5-6 min.
6. Kram imens spidskålen med revet citronskal, citronsaft og salt. Krydr med friskkværnet peber.
Servering
Flæk bollerne, og smør dem med ketchup og 1 spsk. hummus pr. person. Byg burgere med vegebøffer, mozzarella, spidskål, tomat, rødløg, agurk og brøndkarse.
