Vegetarisk murgh makhani med ris, palmekål og æble
4 personer
Ingredienser
- 2 poser hvide basmatiris
- 2 bægre murgh makhani
- 2 bundter palmekål
- 2 æbler
- 2 bundter koriander
- 2 bananskalotteløg
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
Inden du går igang
Sæt vand over til ris, og skyl frugt og grønt.
Ris
Kom risene i en gryde med rigeligt kogende, letsaltet vand, og kog dem i ca. 14 min. Hæld overskydende vand fra.
Murgh makhani
Kom murgh makhani i en gryde med lidt vand i bunden, og kog det igennem i ca. 10 min.
Stegt kål og æble
Rib palmekålen, og snit den fint. Skær æblerne i små tern, og hak korianderen. Pil løgene, og hak dem fint.
Varm lidt olie op på en pande, og steg kål, løg og æble sammen i 4-5 min. Krydr med lidt salt.
Servering
Servér murgh makhani med ris på tallerkener, og top med stegt kål og æble samt hakket koriander.
