Søg
Menu
Fav.
Favoritter
×

Spar 10% og få fri fragt. Bliv medlem af Aarstiderne Plus.

Vegetarisk pasta bolognese

3 personer

Ingredienser

  • 2 bægre bolognese med tæmpeh
  • 1 pakke lys pasta penne
  • 2 røde palermo-peberfrugter
  • 3 tomater
  • 1 bundt rucola

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
Inden du går igang

Sæt vand over til pasta, og skyl alt grønt.

Bolognese og pasta
  1. Kom bolognesen i en gryde, og varm den op ved middel varme i 8-10 min., til den koger.

  1. Kog pastaen al dente i saltet vand i 4-5 min. Dræn vandet fra.

Stegt grønt
  1. Skær imens peberfrugterne i strimler og tomaterne i tern.

  1. Varm lidt olie op på en pande, og steg peberfrugt og tomater i 2-3 min. Tilsæt rucolaen, vend rundt, og tag det af varmen. Krydr med lidt salt.

Servering

Servér pasta og vegetarisk bolognese i dybe tallerkener, toppet med stegt grønt og rucola.

Idékassen
-